竹鼠野味在大城市吃不起 而在广西农村却经常在餐桌上待客 - 竹鼠经验分享,竹鼠先生
 
 

竹鼠野味在大城市吃不起 而在广西农村却经常在餐桌上待客

 在广西农村小时候没有什么更多的娱乐性节目,因为家附近就是山,所以爱和小伙伴上山去挖一些小动物回来养。以前都是挖回来养,现在都是挖回来吃了。
在广西农村小时候没有什么更多的娱乐性节目,因为家附近就是山,所以爱和小伙伴上山去挖一些小动物回来养。以前都是挖回来养,现在都是挖回来吃了。
而且发现在大城市里竹鼠都被当做野味来卖,价格还不便宜,而在我们农村山上的竹林里面都可以随便挖到,来客人了都会挖一只竹鼠回来招待客人。
而且发现在大城市里竹鼠都被当做野味来卖,价格还不便宜,而在我们农村山上的竹林里面都可以随便挖到,来客人了都会挖一只竹鼠回来招待客人。

用开水烧开,然后把竹鼠放进去热烫后,在进行去毛,这个毛很容易去掉,一定温度后就可以拔掉了

用开水烧开,然后把竹鼠放进去热烫后,在进行去毛,这个毛很容易去掉,一定温度后就可以拔掉了

准备拿去用大火在烧一下,让竹鼠皮质更有嚼劲一点。在农村一般都是用稻草

准备拿去用大火在烧一下,让竹鼠皮质更有嚼劲一点。在农村一般都是用稻草

一般都是用液化气来,但是在农村来说还是稻草烧的味道好,到竹鼠皮质大部分金黄后就可以了

一般都是用液化气来,但是在农村来说还是稻草烧的味道好,到竹鼠皮质大部分金黄后就可以了


就像这个样子,是不是很像烤乳猪?

就像这个样子,是不是很像烤乳猪?

完事以后,就可以开膛破肚了,把竹鼠内脏里面的东西基本都去掉,然后刮干净


然后在来看看,最后会做成什么菜,真的是美味
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